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飲食小常識

健康食品多屬概念炒作 消費者購買需看清成分表

發布時間:2019-05-08 瀏覽量: 來源: 百度百科 作者: 百度百科
  日常生活中,越來越多的消費者都比較喜歡購買所謂的“健康食品”,像無糖食品、粗糧餅干、零脂肪乳酸飲品、非油炸食品等等,但是這些食品是否像廠家宣傳的那樣健康呢?今天我們就來帶大家了解一下健康食品背后的真相.
  
  無糖食品是“不添加蔗糖”嗎?
  
  回應:無糖食品不是不添加蔗糖的食品,有的無糖食品很可能添加其他“糖”
  
  在市場上,很多食品都標注著“不添加蔗糖”,像糕點、餅干等,大多數消費者都認為無糖食品就是“不添加蔗糖”,是糖尿病人和肥胖人群食用的選擇。專家表示,無糖食品在生產過程中雖然沒有添加蔗糖,但是添加了其他“糖”,像果糖、麥芽糖等等,并不適合糖尿病人食用,所以消費者不要誤解無糖食品的概念。
  
  粗糧餅干富含膳食纖維?
  
  回應:大多數粗糧餅干中的膳食纖維含量都較少,脂肪含量較高
  
  大多數消費者認為粗糧餅干中含有豐富的膳食纖維,對健康有益。專家表示,所謂的粗糧餅干知識在精白米面中加了點麥麩,幾乎不含膳食纖維,稱不上粗糧餅干。廠家在生產過程中通常會添加大量的油脂來改善餅干的口感,所以粗糧餅干并不是健康人士的選擇。專家建議,自己做燕麥片、五谷豆漿、雜糧粥等才是健康粗糧的優選。
  
  零脂肪乳酸飲品熱量低?
  
  回應:零脂肪乳酸飲品并不是另熱量,其糖分含量普遍較高,因為不加糖的乳酸菌飲品會很酸
  
  專家表示,乳品廠家在生產過程中采用的脫脂技術,但是糖分含量普遍較高。乳酸菌飲品中加糖就是為了改善口味,如果不加糖,味道就會很差,像醋一樣算,并且高糖零脂肪的乳酸菌飲品并不適合糖尿病人飲用。
  
  非油炸食品含油少?
  
  回應:非油炸方便面含油量較低,而非油炸薯片含油量不低
  
  專家表示,非油炸食品中含有的油脂雖然較少,但仍存在較高的熱量,不能因為非油炸就多吃。
  
  專家建議:消費者要保證身體健康就要在購買時看清食品配料表和營養成分表的習慣,因為很多廠家都會故意縮小單位,讓成分數值看上去較小,這是廠家故用的一種障眼法。
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常德津沅食品有限公司
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